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玉米应该怎样保鲜,保存时间长?

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    九月,玉米大量上市。此时玉米营养好,味道鲜美。

    玉米应该怎样保鲜,保存时间长?最简单的方法是冷冻生玉米,不仅不变质,而且不容易失去营养。生玉米玉米时,首先剥去玉米外层的厚皮,只剩下两三层内皮,不需要清洗,直接放入保鲜袋和塑料袋,封口,放入冰箱冷冻室保存即可。玉米半年不变质,一直柔软。

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    想吃的时候,取出玉米,不需要解冻,洗净后放入锅中,倒入清水,大火煮开后,再煮10分钟左右即可。保存熟玉米时,将煮好的玉米放入保鲜袋中,将袋口关闭放入冰箱冷冻室,保存一周。只放入冷藏室,就容易变坏。

    玉米含糖量高,需要充分低温保存。


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